女性創業応援やまぐち株式会社

「夢雀」シンガポール

WISやまぐち認定事業者の松浦奈津子さんが、シンガポールで、夢雀のお披露目イベントを開催しました。
夢雀の現地パートナーの主催で、ミシュランレストランシェフ・ソムリエ・高級レストラン関係者・インフルエンサー・VIPの方々に、夢雀とお料理のペアリングを楽しんでいただきました。
味に関してだけでなく、サステナブルなボトルの取り組みなども評価され、今後のシンガポールの展開が楽しみです。

https://mujaku.world/

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夢雀2022-アッサンブラージュ「MUJAKU WORLD」の誕生

8年間熟成させた初年度の「2016年夢雀」をはじめ、熟成年月と特色の異なる6種類のヴィンテージ夢雀（2016年/2018年/2019年/2020年/2021/2022年産）をブレンド（フランス語でアッサンブラージュ※１）し、歴史を織り交ぜた、これまでに類のない特別な味わいの純米大吟醸酒を生み出しました。

杜氏がこだわりを尽くしてアッサンブラージュした、「MUJAKU WORLD」は、ブルーのボトルにも華やかなデザインを施しました。フィンランド在住のデザイナー・大田舞※２が手掛け、日本古来の伝統行事である「晴れの日」をイメージし、煌びやかな“夢雀の世界”を表現しています。飲み終えた後も、デザインボトルを一つのアート作品として、楽しんでほしいと考えています。

さらに、この限定ボトルは、形を変えて新たな価値を創造します。
※１ アッサンブラージュ
複数のワイン原酒を調合し、立体的に組み合わせて作る伝統的なワイン造りの技法。職人の高度な知識と技術によって芸術的な味わいが生み出される。

※２ 大田舞　MAIOHTA DESIGN 代表
1980年生まれ。山口県出身。2003年フィンランドに渡る。ヘルシンキ芸術デザイン大学大学院（現：アールト大学）ファッションデザイン科修了後、フィンランドのアパレル会社での勤務経験を経て2011年よりデザイナーとして独立。現在は、マリメッコ社にてファッションデザイナーとして商品デザインを担当する他、国内外の企業とのコラボレーションを行い、幅広い分野での製作に携わる。2020年、特別仕様の「夢雀2020-RESPECT」でボトルのデザインを手がけ、2022年リリースの「MUJAKU WORLD」ではクリエイティブディレクター兼グラフィックデザイナーとして新たな夢雀の世界を表現している。
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